Bife Acebolado com Queijo Emmental
Um clássico bife acebolado, elevado com a cremosidade de um molho especial à base de maionese e o sabor intenso do queijo Emmental. Uma receita simples e saborosa, perfeita para um jantar rápido e delicioso.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 2 pessoas
Ingredientes
- Alcatra - 500g, cortada em bifes
- Sal - 1 colher (chá)
- Óleo - 2 colheres (sopa)
- Cebola - 1 unidade grande, cortada em tiras finas
- Água - 1/2 xícara (chá)
- Maionese - 1/2 xícara (chá)
- Queijo Emmental - 150g, cortado em cubos pequenos
- Cheiro-verde - a gosto, picado para polvilhar
Modo de Preparo
- 1Tempere os bifes de alcatra com sal.
- 2Aqueça o óleo em uma frigideira grande.
- 3Frite os bifes por aproximadamente 10 minutos, até dourar dos dois lados. Retire da frigideira e reserve em local aquecido.
- 4Na mesma frigideira, em fogo baixo, adicione a cebola e refogue até murchar levemente.
- 5Adicione metade da água e mexa para soltar os resíduos da carne do fundo da panela.
- 6Incorpore a maionese e a água restante, mexendo até obter um molho homogêneo.
- 7Adicione o queijo Emmental e misture até derreter.
- 8Polvilhe com cheiro-verde picado.
- 9Sirva o molho sobre os bifes imediatamente.
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Informações Nutricionais
Calorias
700kcal (2928kJ)
35%
Carboidratos
15g
5%
Proteínas
50g
33%
Gorduras
45g
65%
Fibras
2g
8%
Sódio
800mg
34%
Açúcares
3g
3%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca e tipo de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário uma análise nutricional completa considerando as marcas específicas dos produtos utilizados. A porcentagem diária recomendada é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000 calorias.