Bife Acebolado com Mostarda
Um clássico da culinária brasileira, este bife acebolado com mostarda é suculento e saboroso. A combinação perfeita entre a carne macia, a cebola caramelizada e o toque picante da mostarda agrada a todos os paladares. Ideal para um jantar rápido e delicioso!
Tempo:10 minutos
Serve:Serve 2 pessoas
Ingredientes
- Bifes de alcatra ou filé mignon - 500g
- Azeite - 2 colheres de sopa
- Cebola - 1 unidade grande, fatiada finamente
- Sal - a gosto
- Mostarda - 1 colher de sopa
Modo de Preparo
- 1Tempere os bifes com sal a gosto.
- 2Em uma frigideira, aqueça o azeite em fogo médio-alto.
- 3Adicione os bifes e frite por cerca de 3 a 4 minutos de cada lado, até atingir o ponto desejado.
- 4Retire os bifes da frigideira e reserve, mantendo as 'crostinhas' na frigideira.
- 5Na mesma frigideira, adicione mais 1 colher de sopa de azeite e refogue a cebola até murchar e dourar levemente (cerca de 5 minutos).
- 6Acrescente a mostarda e misture bem, mexendo por 1 minuto.
- 7Retorne os bifes à frigideira e misture-os delicadamente no molho de cebola e mostarda, para que absorvam o sabor.
- 8Sirva imediatamente acompanhado de arroz branco e salada verde.
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Informações Nutricionais
Calorias
550kcal (2300kJ)
27%
Carboidratos
15g
5%
Proteínas
45g
90%
Gorduras
30g
46%
Fibras
2g
8%
Sódio
500mg
22%
Açúcares
2g
2%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo do tipo de carne utilizada, da marca de mostarda e do tamanho das cebolas. Para valores mais precisos, seria necessário uma análise nutricional completa com a composição exata dos ingredientes utilizados. Os percentuais são aproximações baseadas em uma dieta de 2000kcal.