Bife Acebolado com Molho Cremoso de Milho
Um clássico bife acebolado ganha um toque especial com um molho cremoso de milho e toque picante. Perfeito para um jantar rápido e saboroso. A combinação de texturas e sabores vai te surpreender!
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 2 pessoas
Ingredientes
- Alcatra - 500 g, cortada em bifes
- Sal - 1 colher (chá)
- Óleo - 2 colheres (sopa)
- Cebola - 1 grande, cortada em tiras finas
- Água - 1/2 xícara (chá)
- Maionese - 1/2 xícara (chá)
- Molho de pimenta - 1 colher (chá)
- Coentro - 2 colheres (chá), picado
- Cominho em pó - 1 pitada
- Pimenta vermelha - 1, picada
- Milho - 1/2 xícara (chá)
Modo de Preparo
- 1Tempere os bifes com sal.
- 2Em uma frigideira grande, aqueça o óleo em fogo médio.
- 3Adicione os bifes e frite por aproximadamente 5 minutos de cada lado, ou até dourar e atingir o ponto desejado.
- 4Retire os bifes da frigideira e reserve em local aquecido.
- 5Na mesma frigideira, adicione a cebola e cozinhe em fogo baixo até murchar, cerca de 5 minutos.
- 6Adicione metade da água e raspar o fundo da panela para soltar os resíduos.
- 7Junte a maionese, a água restante, o molho de pimenta, o coentro, o cominho e a pimenta vermelha. Misture bem até formar um molho homogêneo.
- 8Incorpore o milho e misture delicadamente.
- 9Despeje o molho sobre os bifes e sirva imediatamente.
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Informações Nutricionais
Calorias
650kcal (2718kJ)
32%
Carboidratos
25g
8%
Proteínas
45g
90%
Gorduras
40g
58%
Fibras
4g
16%
Sódio
800mg
34%
Açúcares
5g
6%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos específicos de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, é necessário utilizar uma tabela nutricional completa de cada ingrediente. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000 kcal.