Bife Acebolado com Molho Cremoso de Milho
Um clássico bife acebolado ganha um toque especial com um molho cremoso de milho, maionese e pimenta. Prato saboroso e fácil de preparar, ideal para um jantar rápido e delicioso.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 2 pessoas
Ingredientes
- Alcatra - 500g, cortada em bifes
- Sal - 1 colher (chá)
- Óleo - 2 colheres (sopa)
- Cebola - 1 unidade grande, cortada em tiras finas
- Água - 1/2 xícara (chá)
- Maionese - 1/2 xícara (chá)
- Molho de pimenta - 1 colher (chá)
- Coentro - 2 colheres (chá) picado
- Cominho em pó - 1 pitada
- Pimenta vermelha - 1 unidade picada
- Milho em conserva - 1/2 xícara (chá)
Modo de Preparo
- 1Tempere os bifes com sal.
- 2Em uma frigideira grande, aqueça o óleo em fogo médio.
- 3Adicione os bifes e frite por aproximadamente 5 minutos de cada lado, ou até dourar e atingir o ponto desejado.
- 4Retire os bifes da frigideira e reserve-os em um local aquecido.
- 5Na mesma frigideira, adicione a cebola e cozinhe em fogo baixo até murchar, mexendo ocasionalmente.
- 6Adicione metade da água à frigideira e raspar o fundo para soltar os resíduos de carne.
- 7Junte a maionese, a água restante, o molho de pimenta, o coentro, o cominho e a pimenta vermelha. Misture bem até formar um molho homogêneo e cremoso.
- 8Incorpore o milho e misture delicadamente.
- 9Despeje o molho sobre os bifes e sirva imediatamente.
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Informações Nutricionais
Calorias
600kcal (2510kJ)
30%
Carboidratos
25g
8%
Proteínas
45g
90%
Gorduras
30g
46%
Fibras
3g
12%
Sódio
800mg
34%
Açúcares
5g
6%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca e tipo de ingredientes utilizados. Para informações nutricionais precisas, é necessário realizar uma análise nutricional completa considerando as marcas específicas dos ingredientes utilizados na receita. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000 kcal.