Bife Acebolado com Molho Cremoso

Name: Bife Acebolado com Molho Cremoso
Prep time: 15 min
Yield: Serve 2 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 500g, cortada em bifes Alcatra; 1 colher (chá) Sal; 2 colheres (sopa) Óleo; 1 unidade grande, cortada em tiras finas Cebola; 1/2 unidade, cortado em rodelas Alho-poró; 4 colheres (sopa) Água; 1/2 xícara (chá) Maionese; 5 colheres (sopa) Chá preto preparado; a gosto, picado Cheiro-verde

Bifinhos suculentos selados na frigideira e cobertos por um molho cremoso de cebola, alho-poró e chá preto, uma combinação surpreendente de sabores! Uma receita simples e deliciosa para um jantar especial.

Ingredientes

Alcatra - 500g, cortada em bifes
Sal - 1 colher (chá)
Óleo - 2 colheres (sopa)
Cebola - 1 unidade grande, cortada em tiras finas
Alho-poró - ½ unidade, cortado em rodelas
Água - 4 colheres (sopa)
Maionese - ½ xícara (chá)
Chá preto preparado - 5 colheres (sopa)
Cheiro-verde - a gosto, picado

Instruções

1.
Tempere os bifes de alcatra com sal.
2.
Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto.
3.
Adicione os bifes e frite por aproximadamente 5 minutos de cada lado, ou até dourar e atingir o ponto desejado.
4.
Retire os bifes da frigideira e reserve em um local aquecido.
5.
Na mesma frigideira, adicione a cebola e o alho-poró. Cozinhe em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até murcharem levemente (cerca de 5 minutos).
6.
Adicione a água e mexa para soltar os resíduos que ficaram grudados no fundo da panela.
7.
Incorpore a maionese e o chá preto preparado. Misture bem até obter um molho homogêneo e cremoso.
8.
Polvilhe o cheiro-verde picado e misture delicadamente.
9.
Sirva o molho cremoso sobre os bifes de alcatra ainda quentes.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

700kcal (2928kJ)
35%
Carboidratos:

15g
5%
Proteínas:

50g
100%
Gorduras:

45g
68%
Fibras:

2g
8%
Sódio:

1000mg
44%
Açúcares:

5g
6%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca e tipo de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário uma análise nutricional completa considerando as marcas específicas dos ingredientes. Os percentuais são aproximações baseadas em uma dieta de 2000 kcal.

Bife Acebolado com Molho Cremoso

Bifinhos suculentos selados na frigideira e cobertos por um molho cremoso de cebola, alho-poró e chá preto, uma combinação surpreendente de sabores! Uma receita simples e deliciosa para um jantar especial.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: