Bife Acebolado com Molho Cremoso
Um bife suculento coberto por um delicioso molho cremoso de cebola, feijão preto e maionese. Uma combinação saborosa e fácil de preparar, perfeita para um jantar rápido e especial.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 2 pessoas
Ingredientes
- Alcatra - 500g (cortada em bifes)
- Sal - 1 colher (chá)
- Óleo - 2 colheres (sopa)
- Cebola - 1 unidade grande (cortada em tiras finas)
- Água - 1/2 xícara (chá)
- Maionese - 1/2 xícara (chá)
- Feijão preto cozido (grãos) - 1/2 xícara (chá)
- Pimenta vermelha - 1 unidade (picada)
- Coentro - a gosto (picado)
Modo de Preparo
- 1Tempere os bifes de alcatra com sal.
- 2Aqueça o óleo em uma frigideira grande.
- 3Frite os bifes por aproximadamente 10 minutos, ou até dourar dos dois lados. Retire da frigideira e reserve em local aquecido.
- 4Na mesma frigideira, em fogo baixo, adicione a cebola e refogue até murchar levemente.
- 5Adicione metade da água e mexa para soltar os resíduos da carne da frigideira.
- 6Incorpore a maionese e o restante da água, misturando bem até formar um molho homogêneo.
- 7Adicione o feijão preto cozido e a pimenta vermelha picada. Misture delicadamente.
- 8Polvilhe o coentro picado sobre o molho.
- 9Sirva o molho imediatamente sobre os bifes reservados.
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Informações Nutricionais
Calorias
700kcal (2928kJ)
35%
Carboidratos
30g
10%
Proteínas
50g
33%
Gorduras
40g
58%
Fibras
8g
32%
Sódio
1000mg
44%
Açúcares
5g
6%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, é necessário utilizar uma ferramenta de cálculo nutricional com informações detalhadas de cada ingrediente.