Bife Acebolado com Molho Cremoso

Name: Bife Acebolado com Molho Cremoso
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: Serve 2 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Alcatra - 500 g, cortada em bifes; Sal - 1 colher (chá); Óleo - 2 colheres (sopa); Cebola - 1 unidade grande, cortada em tiras finas; Alho-poró - 1/2 unidade, cortado em rodelas; Água - 4 colheres (sopa); Maionese - 1/2 xícara (chá); Chá preto preparado - 5 colheres (sopa); Cheiro-verde - a gosto, picado

Um clássico bife acebolado com um toque especial! Molho cremoso de maionese e chá preto envolvendo bifes macios e suculentos. Uma combinação perfeita de sabores que agrada a todos.

Tempo:15 minutos

Serve:Serve 2 pessoas

Ingredientes

Alcatra - 500 g, cortada em bifes
Sal - 1 colher (chá)
Óleo - 2 colheres (sopa)
Cebola - 1 unidade grande, cortada em tiras finas
Alho-poró - 1/2 unidade, cortado em rodelas
Água - 4 colheres (sopa)
Maionese - 1/2 xícara (chá)
Chá preto preparado - 5 colheres (sopa)
Cheiro-verde - a gosto, picado

Modo de Preparo

1Tempere os bifes com sal.
2Aqueça o óleo em uma frigideira grande.
3Frite os bifes por aproximadamente 10 minutos, ou até dourar dos dois lados. Retire e reserve em local aquecido.
4Na mesma frigideira, em fogo baixo, adicione a cebola e o alho-poró. Cozinhe até murchar levemente.
5Junte a água e mexa para soltar os resíduos do fundo da panela.
6Incorpore a maionese e o chá preto, misturando bem até formar um molho homogêneo.
7Adicione o cheiro-verde picado e misture.
8Sirva o molho sobre os bifes ainda quentes.

Informações Nutricionais

Calorias

700kcal (2928kJ)

35%

Carboidratos

15g

Proteínas

45g

90%

Gorduras

40g

57%

Fibras

Sódio

800mg

34%