Bife à Rolê na Panela de Pressão

Name: Bife à Rolê na Panela de Pressão
Prep time: 25 min
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 9 unidades (aproximadamente 1kg) Bifes de coxão duro ou patinho; 300g Bacon fatiado; 2 unidades, fatiadas Cenouras; 2 unidades grandes, em rodelas Cebola; 1 unidade, fatiado Pimentão; 3 cubos ou equivalente em pó Caldo de costela ou carne (em cubos ou pó)

Um bife à rolê suculento e prático, feito na panela de pressão. A combinação de carne, bacon e legumes resulta em um prato saboroso e perfeito para um almoço especial em família. Ideal para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor da culinária brasileira.

Ingredientes

Bifes de coxão duro ou patinho - 9 unidades (aproximadamente 1kg)
Bacon fatiado - 300g
Cenouras - 2 unidades, fatiadas
Cebola - 2 unidades grandes, em rodelas
Pimentão - 1 unidade, fatiado
Caldo de costela ou carne (em cubos ou pó) - 3 cubos ou equivalente em pó

Instruções

1.
Tempere os bifes a gosto (sal, pimenta-do-reino).
2.
Enrole cada bife com uma fatia de bacon, uma fatia de cenoura e uma fatia de pimentão. Prenda com palitos de dente.
3.
Em uma panela de pressão, forre o fundo com as rodelas de cebola.
4.
Distribua os cubos ou o pó de caldo de carne sobre as cebolas.
5.
Disponha os bifes à rolê por cima do caldo.
6.
Adicione os cubos ou o pó de caldo de carne restantes sobre os bifes.
7.
Tampe a panela de pressão e cozinhe em fogo médio por 45 minutos, ou até a carne ficar bem macia.
8.
Após o tempo de cozimento, espere a pressão sair naturalmente.
9.
Abra a panela e, se desejar, retire os palitos e sirva imediatamente. Caso prefira, pode dourar levemente os bifes em uma frigideira com um fio de óleo, por aproximadamente 10 minutos, para uma textura mais crocante.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

550kcal (2300kJ)
27%
Carboidratos:

15g
5%
Proteínas:

70g
140%
Gorduras:

35g
50%
Fibras:

4g
16%
Sódio:

1200mg
50%
Açúcares:

5g
6%

Bife à Rolê na Panela de Pressão

Um bife à rolê suculento e prático, feito na panela de pressão. A combinação de carne, bacon e legumes resulta em um prato saboroso e perfeito para um almoço especial em família. Ideal para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor da culinária brasileira.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: