Name: Bife à Rolê com Calabresa
Prep time: 20 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 4 unidades (aproximadamente 1kg) Bifes de coxão mole; 150g, em rodelas Linguiça calabresa; 2 unidades, fatiados Ovos cozidos; a gosto Azeitonas verdes sem caroço; 100g, em cubos pequenos Queijo mussarela; 1 unidade, cortado em quadradinhos Pimentão; 2 unidades, picados Tomates; 2 unidades médias, picadas Cebola; 3 colheres de sopa Molho de tomate; a gosto Sal; a gosto Pimenta-do-reino; 2 dentes, amassados Alho; 1 colher de sopa Vinagre; para fritura Óleo

1.

Tempere os bifes de coxão mole com sal, alho amassado, pimenta-do-reino e vinagre. Deixe descansar por 15 minutos.

2.

Em cada bife, distribua rodelas de calabresa, pimentão, queijo mussarela, fatias de ovo cozido e azeitonas.

3.

Enrole os bifes firmemente e prenda-os com palitos de dente.

4.

Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e doure os bifes à rolê por todos os lados.

5.

Adicione a cebola e o tomate picados à panela. Mexa bem.

6.

Feche a panela de pressão e cozinhe por 15 minutos após iniciar a pressão.

7.

Desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente. Abra a panela.

8.

Acrescente o molho de tomate, sal e pimenta a gosto.

9.

Cozinhe sem a tampa por mais 5 minutos, ou até o molho engrossar levemente.

10.

Sirva quente.

Bife à Rolê com Calabresa

Um bife à rolê suculento e saboroso, com o toque defumado da calabresa e o frescor dos tomates e pimentões. Uma receita prática e deliciosa para o dia a dia, perfeita para um jantar especial.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: