Bife a rolê
O Bife a rolê é um clássico da culinária brasileira, recheado com sabores que aquecem o coração. Uma combinação perfeita de carne macia, ingredientes frescos e um molho irresistível.
Tempo:1 hora
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- bife de alcatra - 500 gramas
- cenoura - 1 unidade
- bacon - 100 gramas
- pimentão vermelho - 1 unidade
- cebola - 1 unidade
- alho - 2 dentes
- sal - a gosto
- pimenta-do-reino - a gosto
- óleo - 2 colheres de sopa
- água - 1 xícara
- salsinha picada - a gosto
Modo de Preparo
- 1Comece cortando os bifes em fatias finas, tempere com sal e pimenta-do-reino.
- 2Corte a cenoura, o bacon e o pimentão em tiras.
- 3Coloque uma fatia de bacon, um pedaço de cenoura e pimentão sobre cada bife, enrole e prenda com um palito.
- 4Em uma panela, aqueça o óleo e doure a cebola e o alho picados.
- 5Adicione os bifes enrolados e frite até dourar por todos os lados.
- 6Adicione a água, tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por cerca de 30 minutos.
- 7Finalize com salsinha picada antes de servir.
i
Informações Nutricionais
Calorias
320kcal (1342kJ)
16%
Carboidratos
15g
5%
Proteínas
30g
60%
Gorduras
20g
31%
Fibras
2g
8%
Sódio
600mg
26%
Açúcares
3g
3%