Bife à Parmegiana Simples

Name: Bife à Parmegiana Simples
Prep time: 15 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1,5 kg (cortado em bifes de aproximadamente 2cm de espessura) Contrafilé; 3 médios (cortados em rodelas) Tomates; 3 médias (cortadas em rodelas) Cebola; 2 (cortados em tiras de aproximadamente 3x1cm) Pimentões verdes; 1 lata (200g) Creme de leite; a gosto Sal; a gosto Pimenta-do-reino; para fritura Óleo

Um clássico bife suculento coberto por um molho cremoso de tomate, cebola e pimentão. Prato simples, saboroso e perfeito para o dia a dia. Acompanha arroz branco e salada.

Ingredientes

Contrafilé - 1,5 kg (cortado em bifes de aproximadamente 2cm de espessura)
Tomates - 3 médios (cortados em rodelas)
Cebola - 3 médias (cortadas em rodelas)
Pimentões verdes - 2 (cortados em tiras de aproximadamente 3x1cm)
Creme de leite - 1 lata (200g)
Sal - a gosto
Pimenta-do-reino - a gosto
Óleo - para fritura

Instruções

1.
Tempere os bifes com sal e pimenta-do-reino a gosto.
2.
Em uma frigideira grande, aqueça o óleo e frite os bifes até o ponto desejado (mal passado, ao ponto ou bem passado).
3.
Reserve os bifes em uma travessa.
4.
Na mesma frigideira, adicione a cebola e os pimentões. Refogue até que estejam macios.
5.
Acrescente os tomates e cozinhe por mais alguns minutos, até que fiquem levemente amolecidos.
6.
Desligue o fogo e misture o creme de leite, mexendo delicadamente até incorporar.
7.
Despeje o molho sobre os bifes.
8.
Sirva imediatamente, acompanhado de arroz branco, salada verde e, se desejar, batata frita.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

750kcal (3138kJ)
37%
Carboidratos:

45g
15%
Proteínas:

80g
60%
Gorduras:

40g
57%
Fibras:

5g
20%
Sódio:

1200mg
50%
Açúcares:

10g
11%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, é necessário realizar uma análise nutricional completa com informações detalhadas de cada ingrediente. A porcentagem diária é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000 calorias.

Bife à Parmegiana Simples

Um clássico bife suculento coberto por um molho cremoso de tomate, cebola e pimentão. Prato simples, saboroso e perfeito para o dia a dia. Acompanha arroz branco e salada.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: