Bife à Parmegiana Simples

Ingredientes

• Bifes de alcatra - 2 unidades (sem bater)
• Dente de alho - 1 unidade, amassado
• Cebola - ½ unidade, fatiada em rodelas
• Tomate - 1 unidade, sem casca e fatiado em rodelas
• Queijo mussarela - 2 fatias
• Presunto - 2 fatias
• Orégano - a gosto
• Sal - a gosto
• Azeite - o suficiente para fritar
• Água - ¼ xícara (aproximadamente)

Instruções

1. 1.

   Tempere os bifes de alcatra com sal e o alho amassado.
2. 2.

   Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio-alto.
3. 3.

   Assim que o azeite estiver quente, coloque os bifes para fritar, deixando dourar de um lado.
4. 4.

   Vire os bifes e distribua as rodelas de cebola e tomate sobre eles.
5. 5.

   Cubra com as fatias de queijo e presunto.
6. 6.

   Salpique orégano a gosto.
7. 7.

   Tampe a frigideira e deixe cozinhar até o queijo derreter e o bife estar cozido do outro lado.
8. 8.

   Se necessário, adicione um pouco de água para finalizar o cozimento e evitar que queime.