Bife à Parmegiana Especial da Elena

Name: Bife à Parmegiana Especial da Elena
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: bife de patinho - 500 g; ovo - 1 unidade; farinha de trigo - quanto baste para empanar; farinha de rosca - quanto baste para empanar; alho picado - 2 dentes; cebola picada - 1 unidade; sal - a gosto; óleo - para fritar; presunto picado - 100 g; mussarela fatiada - 200 g; molho de tomate pronto - 1 pacote; tomate picado - 1 unidade; orégano - a gosto

Delicie-se com este bife à parmegiana que traz um toque especial com um molho saboroso e queijo derretido. Uma refeição perfeita para impressionar a família e os amigos!

Tempo:30 minutos

Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

bife de patinho - 500 g
ovo - 1 unidade
farinha de trigo - quanto baste para empanar
farinha de rosca - quanto baste para empanar
alho picado - 2 dentes
cebola picada - 1 unidade
sal - a gosto
óleo - para fritar
presunto picado - 100 g
mussarela fatiada - 200 g
molho de tomate pronto - 1 pacote
tomate picado - 1 unidade
orégano - a gosto

Modo de Preparo

1Tempere os bifes de patinho com alho picado, cebola picada e sal a gosto.
2Passe os bifes na farinha de trigo, em seguida no ovo ligeiramente batido e, por último, na farinha de rosca.
3Em uma frigideira, aqueça o óleo e frite os bifes até que estejam dourados. Reserve em um recipiente.
4Em outra panela, doure a cebola picada, adicione o tomate picado e o presunto. Cozinhe por alguns minutos.
5Acrescente o molho de tomate e o orégano, deixe apurar por cerca de 10 minutos em fogo baixo.
6Despeje o molho sobre os bifes fritos e cubra com as fatias de mussarela.
7Leve ao micro-ondas por 1 a 2 minutos ou até que a mussarela esteja completamente derretida.
8Sirva imediatamente.

Informações Nutricionais

Calorias

750kcal (3135kJ)

37%

Carboidratos

60g

20%

Proteínas

60g

80%

Gorduras

40g

62%

Fibras

12%

Sódio

1200mg

52%