Name: Bife à Parmegiana de Carne Moída
Prep time: 30 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 500 g carne moída; a gosto alho; a gosto sal; 1 unidade cebola picada; 4 colheres de sopa farinha de trigo; quanto baste farinha de rosca; 1 unidade ovo; 1 unidade tomate picado; 300 g mussarela ralada; 1 lata extrato de tomate; 1/2 colher de sopa manteiga; a gosto orégano; para fritar óleo

Instruções

1.
Em uma tigela, tempere a carne moída com sal e alho a gosto. Adicione metade da cebola picada, o ovo e a farinha de trigo aos poucos, até obter uma massa que dê liga.
2.
Forme bifes no formato de hambúrguer e passe-os na farinha de rosca para evitar que grudem nas mãos. Reserve.
3.
Em uma panela, aqueça 1 colher de sopa de óleo e refogue o restante da cebola até que fique transparente. Em seguida, adicione o tomate picado e o extrato de tomate. Tempere com sal, alho e orégano a gosto.
4.
Se necessário, acrescente um pouco de água e deixe o molho cozinhar até encorpar. Após isso, desligue o fogo e misture a manteiga ao molho.
5.
Em uma frigideira, aqueça óleo suficiente para fritar os bifes. Frite-os até que fiquem dourados de ambos os lados.
6.
Coloque os bifes fritos em uma travessa que possa ir ao forno, cubra-os com o molho de tomate e salpique a mussarela ralada por cima.
7.
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C até que a mussarela derreta e esteja levemente dourada.
8.
Sirva quente, acompanhado de arroz branco.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

450kcal (1883kJ)
23%
Carboidratos:

30g
10%
Proteínas:

35g
70%
Gorduras:

25g
38%
Fibras:

2g
8%
Sódio:

800mg
35%
Açúcares:

4g
4%

Bife à Parmegiana de Carne Moída

Delicioso bife à parmegiana feito com carne moída, coberto com molho de tomate e queijo derretido, perfeito para um almoço especial em família.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: