Bife à Parmegiana com Molho de Vinho Tinto

Name: Bife à Parmegiana com Molho de Vinho Tinto
Prep time: 15 min
Yield: Serve 2 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 500g, cortada em bifes Alcatra; 1 colher (chá) Sal; 2 colheres (sopa) Óleo; 1 unidade grande, cortada em rodelas Cebola roxa; 6 colheres (sopa) Água; 1/2 xícara (chá) Maionese; 4 colheres (sopa) Vinho tinto; 1 colher (sopa) Aceto balsâmico; a gosto, picada Salsinha

Um bife suculento, grelhado na perfeição e coberto por um irresistível molho de vinho tinto, cebola roxa caramelizada e um toque de maionese. Uma explosão de sabores que vai te surpreender!

Ingredientes

Alcatra - 500g, cortada em bifes
Sal - 1 colher (chá)
Óleo - 2 colheres (sopa)
Cebola roxa - 1 unidade grande, cortada em rodelas
Água - 6 colheres (sopa)
Maionese - ½ xícara (chá)
Vinho tinto - 4 colheres (sopa)
Aceto balsâmico - 1 colher (sopa)
Salsinha - a gosto, picada

Instruções

1.
Tempere os bifes com sal.
2.
Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio.
3.
Frite os bifes por aproximadamente 5 minutos de cada lado, ou até dourar e atingir o ponto desejado. Retire da frigideira e reserve em local aquecido.
4.
Na mesma frigideira, adicione a cebola roxa e cozinhe em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até murchar levemente.
5.
Adicione metade da água à frigideira e mexa bem para soltar os resíduos que ficaram no fundo.
6.
Junte a maionese, a água restante, o vinho tinto e o aceto balsâmico. Misture bem até formar um molho homogêneo.
7.
Adicione a salsinha picada e misture delicadamente.
8.
Sirva o molho sobre os bifes imediatamente.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

650kcal (2718kJ)
32%
Carboidratos:

15g
5%
Proteínas:

45g
36%
Gorduras:

38g
55%
Fibras:

2g
8%
Sódio:

800mg
34%
Açúcares:

5g
6%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca e tipo de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente individualmente. A porcentagem diária recomendada (%VD) é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000 calorias.

Bife à Parmegiana com Molho de Vinho Tinto

Um bife suculento, grelhado na perfeição e coberto por um irresistível molho de vinho tinto, cebola roxa caramelizada e um toque de maionese. Uma explosão de sabores que vai te surpreender!

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: