Bife à Parmegiana com Molho de Cachaça

Name: Bife à Parmegiana com Molho de Cachaça
Prep time: 15 min
Yield: Serve 2 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 500 g, cortada em bifes Alcatra; 1 colher (chá) Sal; a gosto Pimenta-do-reino; 2 colheres (sopa) Azeite de oliva; 1 unidade grande, cortada em cubos pequenos Cebola; 1 colher (chá) Alecrim fresco; 1 xícara (chá) Água; 1/2 xícara (chá) Cachaça; 1/2 xícara (chá) Maionese

Um bife suculento, grelhado na perfeição, coberto por um molho cremoso e saboroso com toque de cachaça. Uma receita simples e deliciosa para um jantar especial.

Ingredientes

Alcatra - 500 g, cortada em bifes
Sal - 1 colher (chá)
Pimenta-do-reino - a gosto
Azeite de oliva - 2 colheres (sopa)
Cebola - 1 unidade grande, cortada em cubos pequenos
Alecrim fresco - 1 colher (chá)
Água - 1 xícara (chá)
Cachaça - ½ xícara (chá)
Maionese - ½ xícara (chá)

Instruções

1.
Tempere os bifes com sal e pimenta-do-reino.
2.
Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio.
3.
Adicione os bifes e grelhe por 5 minutos de cada lado, ou até dourar e atingir o ponto desejado.
4.
Retire os bifes da frigideira e reserve-os em um local aquecido.
5.
Na mesma frigideira, em fogo baixo, adicione a cebola e refogue até murchar, cerca de 5 minutos.
6.
Junte o alecrim e refogue por mais 1 minuto.
7.
Adicione metade da água e mexa para soltar os resíduos da carne da frigideira.
8.
Acrescente a cachaça, a água restante e a maionese. Misture bem até obter um molho homogêneo e cremoso.
9.
Despeje o molho sobre os bifes e sirva imediatamente.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

700kcal (2928kJ)
35%
Carboidratos:

15g
5%
Proteínas:

50g
100%
Gorduras:

45g
68%
Fibras:

2g
8%
Sódio:

800mg
34%
Açúcares:

5g
6%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos específicos de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente individualmente. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000kcal.

Bife à Parmegiana com Molho de Cachaça

Um bife suculento, grelhado na perfeição, coberto por um molho cremoso e saboroso com toque de cachaça. Uma receita simples e deliciosa para um jantar especial.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: