Bife à Parmegiana com Molho Cremoso
Bifinhos macios e saborosos, selados na frigideira e cobertos por um molho cremoso de cebola e maionese. Uma receita simples e deliciosa para o dia a dia!
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 2 pessoas
Ingredientes
- Alcatra - 500 g, cortada em bifes
- Sal - 1 colher (chá)
- Azeite - 2 colheres (sopa)
- Alho - 1 dente, picado
- Salsinha - 1 colher (sopa), picada
- Cebola - 1 unidade grande, cortada em rodelas
- Água - 1/2 xícara (chá)
- Maionese - 1/2 xícara (chá)
- Orégano - a gosto
Modo de Preparo
- 1Tempere os bifes com sal, azeite, alho e salsinha. Reserve.
- 2Aqueça uma frigideira grande em fogo médio e adicione os bifes. Sele por aproximadamente 5 minutos de cada lado, até dourar.
- 3Retire os bifes da frigideira e reserve-os em um local aquecido.
- 4Na mesma frigideira, adicione a cebola e cozinhe em fogo baixo até murchar, mexendo ocasionalmente (cerca de 5 minutos).
- 5Adicione metade da água e mexa para soltar os resíduos da carne que ficaram na frigideira.
- 6Incorpore a maionese e a água restante. Misture bem até obter um molho homogêneo.
- 7Adicione o orégano e misture delicadamente.
- 8Sirva o molho cremoso sobre os bifes.
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Informações Nutricionais
Calorias
700kcal (2928kJ)
35%
Carboidratos
15g
5%
Proteínas
45g
90%
Gorduras
40g
57%
Fibras
2g
8%
Sódio
800mg
34%
Açúcares
4g
4%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos específicos de ingredientes utilizados. Para informações nutricionais precisas, é necessário realizar uma análise nutricional completa considerando os ingredientes específicos utilizados.