Bife à Parmegiana com Molho Barbecue

Ingredientes

• Bifes de alcatra - 6 unidades (aproximadamente 180g cada)
• Alho - 1 dente, amassado
• Cominho em pó - a gosto
• Sal - a gosto
• Molho inglês - ½ xícara (120ml)
• Molho barbecue - ½ xícara (120ml)
• Tomate - 1 unidade pequeno, cortado em rodelas
• Cebola - 1 unidade média, cortada em rodelas
• Pimentão - ½ unidade (vermelho, verde ou amarelo), cortado em rodelas
• Molho de tomate - 2 colheres de sopa (30g)
• Água - ½ xícara (120ml)
• Óleo - ½ xícara (120ml), para fritar
• Caldo de carne em cubos - ½ cubo (10g)}

Instruções

1. 1.

   Tempere os bifes com sal, alho amassado e cominho a gosto.
2. 2.

   Aqueça o óleo em uma frigideira grande e doure os bifes dos dois lados.
3. 3.

   Retire os bifes da frigideira e reserve.
4. 4.

   Na mesma frigideira, refogue a cebola e o pimentão até amolecerem levemente.
5. 5.

   Adicione o tomate, o molho barbecue, o molho inglês, o molho de tomate, a água e o caldo de carne.
6. 6.

   Misture bem e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 10 minutos, ou até o molho engrossar.
7. 7.

   Desligue o fogo e arrume os bifes em uma travessa.
8. 8.

   Cubra os bifes com o molho e sirva acompanhado de arroz branco e salada.