Bife à Parmegiana com Cogumelos
Um bife suculento, grelhado na perfeição e coberto por um molho cremoso de cogumelos e maionese. Uma receita simples e saborosa, ideal para um jantar rápido e delicioso.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 2 pessoas
Ingredientes
- Alcatra - 500g, cortada em bifes
- Sal - 1 colher (chá)
- Pimenta-do-reino - a gosto
- Óleo - 2 colheres (sopa)
- Cebola - 1 unidade grande, cortada em rodelas
- Champignon - 4 colheres (sopa), fatiados finamente
- Molho inglês - 2 colheres (chá)
- Água - 1/2 xícara (chá)
- Maionese Hellmann's - 1/2 xícara (chá)
Modo de Preparo
- 1Tempere os bifes com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- 2Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio.
- 3Adicione os bifes e grelhe por aproximadamente 5 minutos de cada lado, ou até dourar e atingir o ponto desejado.
- 4Retire os bifes da frigideira e reserve-os em um local aquecido.
- 5Na mesma frigideira, adicione a cebola e cozinhe em fogo baixo até murchar, mexendo ocasionalmente.
- 6Acrescente os champignon fatiados e refogue por mais 2 minutos.
- 7Incorpore o molho inglês e metade da água, mexendo bem para soltar os resíduos da carne que ficaram na frigideira.
- 8Adicione a maionese Hellmann's e a água restante. Misture até obter um molho homogêneo e cremoso.
- 9Sirva o molho sobre os bifes grelhados.
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Informações Nutricionais
Calorias
700kcal (2928kJ)
35%
Carboidratos
15g
5%
Proteínas
45g
90%
Gorduras
40g
57%
Fibras
2g
8%
Sódio
800mg
34%
Açúcares
5g
6%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca dos ingredientes utilizados e do tamanho das porções. Para valores mais precisos, seria necessário uma análise nutricional completa considerando a composição nutricional específica de cada ingrediente usado na receita. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000kcal.