Bife à Parmegiana com Cogumelos

Name: Bife à Parmegiana com Cogumelos
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: Serve 2 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Alcatra - 500 g, cortada em bifes; Sal - 1 colher (chá); Pimenta-do-reino - a gosto; Óleo - 2 colheres (sopa); Cebola - 1 unidade grande, cortada em rodelas; Champignon - 4 colheres (sopa), fatiados finamente; Molho inglês - 2 colheres (chá); Água - 1/2 xícara (chá); Maionese Hellmann's - 1/2 xícara (chá)

Um clássico bife acebolado, elevado com o toque sofisticado dos cogumelos e um cremoso molho à base de maionese. Prato saboroso e fácil de preparar, ideal para um jantar rápido e delicioso.

Tempo:15 minutos

Serve:Serve 2 pessoas

Ingredientes

Alcatra - 500 g, cortada em bifes
Sal - 1 colher (chá)
Pimenta-do-reino - a gosto
Óleo - 2 colheres (sopa)
Cebola - 1 unidade grande, cortada em rodelas
Champignon - 4 colheres (sopa), fatiados finamente
Molho inglês - 2 colheres (chá)
Água - 1/2 xícara (chá)
Maionese Hellmann's - 1/2 xícara (chá)

Modo de Preparo

1Tempere os bifes com sal e pimenta-do-reino.
2Aqueça o óleo em uma frigideira grande.
3Frite os bifes por 10 minutos, ou até dourar dos dois lados. Retire e reserve em local aquecido.
4Na mesma frigideira, em fogo baixo, coloque a cebola e cozinhe até murchar levemente.
5Adicione os champignon e refogue por mais 2 minutos.
6Incorpore o molho inglês e metade da água, mexendo para soltar os resíduos do fundo da panela.
7Junte a maionese e a água restante, misturando até obter um molho homogêneo.
8Sirva o molho sobre os bifes.

Informações Nutricionais

Calorias

700kcal (2928kJ)

35%

Carboidratos

15g

Proteínas

45g

90%

Gorduras

40g

57%

Fibras

Sódio

800mg

34%