Bife à Parmegiana Assado
Clássico bife à parmegiana, com o sabor inigualável do queijo derretido e o toque especial do molho de tomate caseiro. Uma receita simples e deliciosa, perfeita para um jantar especial.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 2 pessoas
Ingredientes
- Bifes de alcatra - 4 unidades (aproximadamente 200g cada)
- Farinha de rosca - 6 colheres de sopa
- Ovos - 2 unidades, batidos
- Alho - 2 dentes, amassados
- Presunto magro - 60 g, em fatias
- Mussarela - 60 g, em fatias
- Molho de tomate - 1 xícara (200ml)
Modo de Preparo
- 1Tempere os bifes de alcatra com o alho amassado.
- 2Passe cada bife na farinha de rosca, em seguida nos ovos batidos e, por fim, novamente na farinha de rosca, pressionando levemente para que a farinha adere bem.
- 3Em uma forma refratária, forrada com papel alumínio, disponha os bifes empanados.
- 4Leve ao forno preaquecido a 200°C por 20 minutos.
- 5Vire os bifes e asse por mais 15 minutos.
- 6Retire do forno e cubra os bifes com o molho de tomate, as fatias de presunto e a mussarela.
- 7Volte ao forno, com a temperatura alta (aproximadamente 220°C), até que o queijo esteja completamente derretido e dourado.
- 8Sirva imediatamente, acompanhado de arroz branco.
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Informações Nutricionais
Calorias
800kcal (3350kJ)
40%
Carboidratos
45g
15%
Proteínas
60g
120%
Gorduras
40g
58%
Fibras
2g
8%
Sódio
1200mg
60%
Açúcares
10g
11%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca e tipo de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente individualmente. A porcentagem diária recomendada é uma aproximação baseada em uma dieta de 2000kcal.