Bife à Parmegiana

Name: Bife à Parmegiana
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: Serve 2 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Bifes de contrafilé - 4 unidades grandes (aproximadamente 200g cada); Mussarela - 300g; Presunto - 300g; Molho de tomate pronto - 1 caixa (400g); Farinha de trigo - 2 colheres de sopa; Sal - a gosto; Pimenta-do-reino - a gosto; Óleo - para fritura

Um clássico da culinária brasileira, o bife à parmegiana é uma opção deliciosa e fácil de preparar. A combinação do bife suculento com o queijo derretido e o molho de tomate caseiro é irresistível. Perfeito para um jantar especial ou uma refeição prática no dia a dia.

Tempo:15 minutos

Serve:Serve 2 pessoas

Ingredientes

Bifes de contrafilé - 4 unidades grandes (aproximadamente 200g cada)
Mussarela - 300g
Presunto - 300g
Molho de tomate pronto - 1 caixa (400g)
Farinha de trigo - 2 colheres de sopa
Sal - a gosto
Pimenta-do-reino - a gosto
Óleo - para fritura

Modo de Preparo

1Tempere os bifes com sal e pimenta-do-reino a gosto.
2Aqueça o óleo em uma frigideira e frite os bifes até dourar dos dois lados, reservando-os em seguida.
3Unte um refratário com um pouco de óleo.
4Polvilhe a farinha de trigo no fundo do refratário.
5Disponha dois bifes no refratário.
6Cubra com metade da mussarela e metade do presunto.
7Repita a operação com os outros dois bifes, o restante do presunto e a mussarela restante.
8Despeje o molho de tomate por cima.
9Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 20-25 minutos, ou até o queijo derreter e dourar levemente.

Informações Nutricionais

Calorias

1200kcal (5020kJ)

60%

Carboidratos

40g

13%

Proteínas

80g

160%

Gorduras

80g

114%

Fibras

16%

Sódio

1500mg

62%

Açúcares

15g

17%