Bife à Parmegiana
Um clássico da culinária brasileira, nosso Bife à Parmegiana é feito com um suculento bife de coxão mole, empanado e frito até ficar dourado, coberto com queijo derretido e um saboroso molho de tomate. Uma explosão de sabores que vai te conquistar!
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 1 pessoa
Ingredientes
- Bife de coxão mole - 1 unidade (aproximadamente 150g)
- Ovo - 1 unidade
- Farinha de rosca - o suficiente para empanar
- Óleo - o suficiente para fritar
- Mussarela - 1 fatia (aproximadamente 50g)
- Molho de tomate - 1 concha (aproximadamente 100ml)
Modo de Preparo
- 1Tempere o bife de coxão mole a seu gosto.
- 2Passe o bife no ovo batido, pressionando levemente para que a massa se fixe bem.
- 3Em seguida, passe o bife na farinha de rosca, pressionando novamente para garantir uma cobertura uniforme.
- 4Dica: Para evitar que a farinha se solte durante a fritura, leve o bife à geladeira por 30 minutos após empanar.
- 5Aqueça o óleo em uma frigideira e frite o bife até dourar dos dois lados.
- 6Coloque o bife em um refratário, cubra com a fatia de mussarela e o molho de tomate.
- 7Leve ao forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 5 minutos, ou até o queijo derreter completamente.
- 8Sirva imediatamente, acompanhado de arroz e feijão.
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Informações Nutricionais
Calorias
550kcal (2300kJ)
27%
Carboidratos
30g
10%
Proteínas
40g
80%
Gorduras
25g
36%
Fibras
2g
8%
Sódio
800mg
34%
Açúcares
5g
6%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca e tipo de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente individualmente. A porcentagem diária recomendada é baseada em uma dieta de 2000kcal.