Bife à Parmegiana

Name: Bife à Parmegiana
Prep time: 20 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 4 unidades (aproximadamente 150g cada) Bifes de miolo de alcatra; 4 fatias Presunto fatiado; 8 fatias Queijo mussarela fatiado; 1 lata (350g) Molho de tomate pronto; 3 unidades Ovos; 5 unidades Batatas grandes; A gosto, para empanar Farinha de rosca; O suficiente Óleo para fritura; 2 dentes (picados) Alho; A gosto Sal; 1 colher de sopa Azeite

Clássico bife à parmegiana, com suculentos bifes empanados, coberto por um molho de tomate saboroso, presunto e mussarela derretida. Acompanha um cremoso purê de batatas.

Instruções

1.
Tempere os bifes com alho picado, sal e azeite. Reserve.
2.
Em um recipiente, bata os ovos levemente.
3.
Passe cada bife nos ovos batidos, depois na farinha de rosca, pressionando levemente para que a farinha fixe bem.
4.
Aqueça o óleo em uma frigideira grande e frite os bifes até dourarem dos dois lados.
5.
Retire os bifes e escorra o excesso de óleo em papel absorvente.
6.
Prepare o purê de batatas: cozinhe as batatas até ficarem macias, amasse-as com um pouco de leite ou manteiga (opcional) e tempere com sal a gosto.
7.
Em um refratário, disponha os bifes, cubra com o molho de tomate, as fatias de presunto e as fatias de mussarela.
8.
Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 15 minutos, ou até o queijo derreter e dourar levemente.
9.
Sirva imediatamente, acompanhado do purê de batatas.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

700kcal (2928kJ)
35%
Carboidratos:

60g
20%
Proteínas:

50g
33%
Gorduras:

35g
50%
Fibras:

5g
20%
Sódio:

1200mg
50%
Açúcares:

10g
11%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente individualmente. A porcentagem diária recomendada (%VD) é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000 calorias.

Bife à Parmegiana

Clássico bife à parmegiana, com suculentos bifes empanados, coberto por um molho de tomate saboroso, presunto e mussarela derretida. Acompanha um cremoso purê de batatas.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: