Bife à Parmegiana

Name: Bife à Parmegiana
Prep time: 15 min
Yield: Serve 3 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 3 unidades (cerca de 300g) Bifes de patinho ou alcatra; 3 dentes Alho; 1 colher (sopa) Sal; o quanto baste Óleo de soja; 1 unidade, picada Cebola

Um bife suculento e saboroso, temperado com alho e sal, finalizado com cebola caramelizada. Prato simples e rápido, ideal para o dia a dia. Acompanha perfeitamente arroz branco, feijão e uma salada verde.

Instruções

1.
Prepare o tempero: Pique finamente os dentes de alho e misture com o sal em um pilão, amassando até formar uma pasta.
2.
Amasse os bifes: Utilize um amaciador de carne ou bata-os levemente com um martelo de carne para deixá-los mais macios.
3.
Tempere os bifes: Passe os bifes pelo tempero de alho e sal, adicionando um fio de óleo de soja. Não exagere na quantidade de tempero para não ficar muito forte.
4.
Frite os bifes: Aqueça um fio de óleo em uma frigideira em fogo médio. Frite os bifes por aproximadamente 1 minuto de cada lado, com a frigideira tampada, para selar a carne.
5.
Finalize o cozimento: Retire a tampa da frigideira e termine de fritar os bifes ao ponto desejado.
6.
Caramelize a cebola: Após fritar os bifes, utilize a gordura restante na frigideira para fritar a cebola picada até dourar.
7.
Sirva: Sirva os bifes acompanhados da cebola caramelizada. Sugestão: Acompanhe com arroz branco, feijão e uma salada.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

500kcal (2092kJ)
25%
Carboidratos:

20g
7%
Proteínas:

45g
30%
Gorduras:

25g
36%
Fibras:

5g
20%
Sódio:

800mg
34%
Açúcares:

5g
6%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo do tipo de carne utilizada, quantidade de óleo e outros ingredientes adicionados. Para informações nutricionais precisas, recomenda-se utilizar uma ferramenta de cálculo nutricional online com a lista completa e detalhada de ingredientes e suas quantidades. A porcentagem diária é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000 calorias.

Bife à Parmegiana

Um bife suculento e saboroso, temperado com alho e sal, finalizado com cebola caramelizada. Prato simples e rápido, ideal para o dia a dia. Acompanha perfeitamente arroz branco, feijão e uma salada verde.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: