Bife à Parmegiana

Name: Bife à Parmegiana
Prep time: 30 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 kg Coxão mole; quanto baste para empanar Farinha de rosca; 2 unidades Ovos; 1 embalagem (aproximadamente 340 g) Molho de tomate pronto; 300 g Mussarela; 2 dentes Alho picado; 1 unidade Cebola picada; a gosto Sal; para fritar Óleo

O Bife à Parmegiana é um clássico da culinária brasileira, que traz a suculência da carne, o sabor do molho de tomate e a cremosidade do queijo derretido, perfeito para um almoço em família ou um jantar especial.

Ingredientes

Instruções

1.
Comece temperando o coxão mole com sal e pimenta a gosto.
2.
Em uma panela, aqueça um pouco de óleo e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
3.
Adicione o molho de tomate e cozinhe por cerca de 10 minutos, ajustando o sal se necessário. Reserve.
4.
Em um recipiente, bata os ovos. Passe cada bife no ovo batido e em seguida na farinha de rosca, garantindo que fiquem bem empanados.
5.
Aqueça o óleo em uma frigideira e frite os bifes até dourarem dos dois lados. Retire e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.
6.
Em um refratário, disponha os bifes fritos, cubra-os com o molho de tomate e espalhe a mussarela por cima.
7.
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 10 minutos ou até que o queijo esteja derretido e levemente dourado.
8.
Sirva imediatamente, acompanhado de arroz e uma salada fresca.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

650 kcal (2725 kJ)
32%
Carboidratos:

45 g
15%
Proteínas:

50 g
100%
Gorduras:

35 g
54%
Fibras:

3 g
12%
Sódio:

800 mg
35%
Açúcares:

6 g
7%

Bife à Parmegiana

O Bife à Parmegiana é um clássico da culinária brasileira, que traz a suculência da carne, o sabor do molho de tomate e a cremosidade do queijo derretido, perfeito para um almoço em família ou um jantar especial.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: