Name: Bife à Parmegiana
Prep time: 30 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 kg Carne para bife; 3 dentes Alho picado; a gosto Sal; 1 unidade Ovo; quantidade suficiente Farinha de rosca; para fritar Óleo; 1/2 unidade Cebola picada; 1 lata Molho de tomate; 1 colher de sobremesa Ketchup; 1 colher de chá Mostarda; a gosto Salsinha picada; a gosto Cebolinha picada; quantidade suficiente Queijo mussarela; a gosto Orégano

Instruções

1.
Tempere os bifes com o alho picado e sal a gosto. Reserve por alguns minutos.
2.
Bata o ovo em um recipiente e, em seguida, passe os bifes primeiro pelo ovo e depois pela farinha de rosca, garantindo uma cobertura uniforme.
3.
Em uma frigideira, aqueça o óleo em fogo médio e frite os bifes até que estejam dourados dos dois lados. Retire-os e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.
4.
Em outra panela, aqueça um pouco de óleo e refogue a cebola picada até que fique transparente. Adicione o molho de tomate, o ketchup, a mostarda, sal, salsinha e cebolinha. Deixe o molho cozinhar em fogo baixo por cerca de 10 minutos para apurar os sabores.
5.
Em um refratário, disponha os bifes fritos e despeje o molho de tomate sobre eles. Cubra generosamente com fatias de queijo mussarela e salpique orégano por cima.
6.
Leve o refratário ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 10 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e levemente dourado.
7.
Sirva quente, acompanhado de arroz e purê de batatas.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

600kcal (2510kJ)
30%
Carboidratos:

45g
15%
Proteínas:

40g
80%
Gorduras:

30g
46%
Fibras:

3g
12%
Sódio:

800mg
35%
Açúcares:

8g
9%

Bife à Parmegiana

Deliciosos bifes empanados, cobertos com um molho de tomate rico e queijo derretido, o Bife à Parmegiana é uma verdadeira iguaria da culinária brasileira que encanta a todos.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: