Bife à Milanesa

Name: Bife à Milanesa
Prep time: 15 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 kg Bife de sua preferência (patinho, coxão mole ou alcatra); 3 dentes Alho; a gosto Sal; a gosto Pimenta-do-reino; o suficiente para empanar Farinha de trigo; 2, batidos Ovos; 1 xícara (chá) Leite; o suficiente para empanar Farinha de rosca; o suficiente Óleo para fritura

Clássico bife à milanesa, crocante por fora e suculento por dentro. Perfeito para um almoço em família ou um jantar casual. Acompanhamentos como arroz branco e salada completam a refeição.

Ingredientes

Bife de sua preferência (patinho, coxão mole ou alcatra) - 1 kg
Alho - 3 dentes
Sal - a gosto
Pimenta-do-reino - a gosto
Farinha de trigo - o suficiente para empanar
Ovos - 2, batidos
Leite - 1 xícara (chá)
Farinha de rosca - o suficiente para empanar
Óleo para fritura - o suficiente

Instruções

1.
Tempere os bifes com o alho amassado, sal e pimenta-do-reino a gosto.
2.
Passe os bifes na farinha de trigo, retirando o excesso.
3.
Em seguida, passe os bifes na mistura de ovos batidos com leite, garantindo que fiquem bem cobertos.
4.
Por fim, passe os bifes na farinha de rosca, pressionando levemente para que a farinha fixe bem.
5.
Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto.
6.
Frite os bifes em pequenas porções, sem sobrecarregar a panela, até que estejam dourados e cozidos por dentro.
7.
Retire os bifes com uma escumadeira e coloque-os sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.
8.
Sirva imediatamente, quente. Acompanha muito bem com molho inglês.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

550kcal (2300kJ)
27%
Carboidratos:

25g
8%
Proteínas:

45g
90%
Gorduras:

28g
40%
Fibras:

2g
8%
Sódio:

600mg
25%
Açúcares:

2g
2%

Bife à Milanesa

Clássico bife à milanesa, crocante por fora e suculento por dentro. Perfeito para um almoço em família ou um jantar casual. Acompanhamentos como arroz branco e salada completam a refeição.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: