Name: Bife à Milanesa
Prep time: 40 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 4 unidades bifes de carne bovina (alcatra ou contra-filé); a gosto sal; a gosto pimenta-do-reino; 1 xícara farinha de trigo; 2 unidades ovos; 1 xícara farinha de rosca; suficiente para fritar óleo; 1 unidade limão

Ingredientes

bifes de carne bovina (alcatra ou contra-filé) - 4 unidades
sal - a gosto
pimenta-do-reino - a gosto
farinha de trigo - 1 xícara
ovos - 2 unidades
farinha de rosca - 1 xícara
óleo - suficiente para fritar
limão - 1 unidade

Instruções

1.
Tempere os bifes com sal, pimenta-do-reino e suco de limão. Deixe marinar por 15 minutos.
2.
Em um prato fundo, coloque a farinha de trigo. Em outro prato, bata os ovos com um pouco de sal. No terceiro prato, disponha a farinha de rosca.
3.
Passe cada bife na farinha de trigo, cobrindo bem ambos os lados.
4.
Mergulhe os bifes enfarinhados nos ovos batidos, certificando-se de que fiquem bem cobertos.
5.
Empane os bifes na farinha de rosca, pressionando levemente para que a farinha grude bem.
6.
Aqueça o óleo em uma frigideira grande e frite os bifes até dourarem, por cerca de 3 a 4 minutos de cada lado.
7.
Retire os bifes e coloque sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
8.
Sirva quente com limão à parte.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

450 kcal (1883 kJ)
22%
Carboidratos:

30 g
10%
Proteínas:

25 g
50%
Gorduras:

25 g
45%
Fibras:

2 g
8%
Sódio:

500 mg
21%
Açúcares:

1 g
1%

Bife à Milanesa

Suculento bife à milanesa, crocante por fora e macio por dentro, perfeito para um almoço delicioso.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: