Bife a Cavalo com Ovo

Ingredientes

• bife de contrafilé - 2 unidades
• ovos - 2 unidades
• sal - a gosto
• pimenta-do-reino - a gosto
• azeite de oliva - 2 colheres de sopa
• manteiga - 1 colher de sopa
• alho - 2 dentes picados
• salsinha - a gosto para decorar

Instruções

1. 1.

   Tempere os bifes com sal e pimenta-do-reino a gosto.
2. 2.

   Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto e adicione o azeite de oliva.
3. 3.

   Coloque os bifes na frigideira e grelhe por cerca de 3 a 4 minutos de cada lado, ou até atingir o ponto desejado.
4. 4.

   Retire os bifes da frigideira e reserve.
5. 5.

   Na mesma frigideira, adicione a manteiga e o alho picado, refogando rapidamente.
6. 6.

   Frite os ovos na manteiga até a clara firmar e a gema ficar ao ponto desejado.
7. 7.

   Sirva os bifes com os ovos por cima, decorando com salsinha picada a gosto.