Bife à Cavalo

Name: Bife à Cavalo
Prep time: 15 min
Yield: Serve 8 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 8 unidades (grandes) Bifes de contrafilé ou alcatra; a gosto Sal; a gosto Pimenta-do-reino moída na hora; 10 unidades Ovos; 500g Batatas; o suficiente Óleo para fritura

Clássico da culinária brasileira, o Bife à Cavalo é um prato suculento e saboroso. Bifes grelhados no ponto, cobertos por ovos fritos com gemas perfeitas e crocantes batatas palito. Uma combinação irresistível!

Instruções

1.
Tempere os bifes com sal e pimenta-do-reino. Deixe descansar por 30 minutos.
2.
Aqueça bem uma frigideira com um fio de óleo.
3.
Frite os bifes um a um, em fogo médio-alto, até dourar dos dois lados. Reserve.
4.
Em outra frigideira, com um fio de óleo, frite os ovos, sem perfurar as gemas. Reserve.
5.
Corte as batatas em palitos finos. Frite em óleo quente até ficarem douradas e crocantes. Escorra o excesso de óleo.
6.
Monte os pratos: coloque um bife em cada prato, um ovo frito sobre cada bife e, por fim, as batatas palito.
7.
Sirva imediatamente.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

700kcal (2928kJ)
35%
Carboidratos:

45g
15%
Proteínas:

60g
120%
Gorduras:

40g
58%
Fibras:

4g
16%
Sódio:

1200mg
50%
Açúcares:

2g
2%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo do tipo de carne, ovos e batatas utilizados, bem como do tamanho das porções. Para informações nutricionais precisas, recomenda-se a utilização de um software de cálculo nutricional com a composição detalhada de cada ingrediente. Os percentuais são baseados em uma ingestão diária recomendada (IDR) de 2000 kcal.

Bife à Cavalo

Clássico da culinária brasileira, o Bife à Cavalo é um prato suculento e saboroso. Bifes grelhados no ponto, cobertos por ovos fritos com gemas perfeitas e crocantes batatas palito. Uma combinação irresistível!

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: