Beterraba refogada

Name: Beterraba refogada
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: beterraba - 500 gramas; cebola - 1 unidade média; alho - 2 dentes; azeite de oliva - 2 colheres de sopa; sal - a gosto; pimenta-do-reino - a gosto; vinagre - 1 colher de sopa; salsinha picada - a gosto

Delicie-se com a simplicidade e o sabor marcante da beterraba refogada, um acompanhamento saudável e colorido que traz um toque especial ao seu prato.

Tempo:30 minutos

Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

beterraba - 500 gramas
cebola - 1 unidade média
alho - 2 dentes
azeite de oliva - 2 colheres de sopa
sal - a gosto
pimenta-do-reino - a gosto
vinagre - 1 colher de sopa
salsinha picada - a gosto

Modo de Preparo

1Descasque as beterrabas e corte-as em cubos pequenos.
2Em uma panela, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola picada até ficar transparente.
3Adicione o alho picado e refogue por mais 1 minuto, tomando cuidado para não queimar.
4Junte os cubos de beterraba à panela e misture bem.
5Tempere com sal, pimenta-do-reino e o vinagre, mexendo para incorporar os sabores.
6Cozinhe em fogo médio por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que as beterrabas estejam macias.
7Finalize com salsinha picada a gosto e sirva quente.

Informações Nutricionais

Calorias

200kcal (840kJ)

10%

Carboidratos

44g

15%

Proteínas

10%

Gorduras

14%

Fibras

24%

Sódio

300mg

13%