Berinjelas ao Molho Italiano

Name: Berinjelas ao Molho Italiano
Prep time: 15 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 4 unidades, picadas em cubinhos berinjelas médias; 1 unidade, picado em cubinhos pimentão médio; 300 ml massa de tomate; 6 colheres de sopa azeite de oliva; a gosto, picada salsinha; a gosto orégano; a gosto pimenta-do-reino; 1 inteiro alho; a gosto sal

Esta deliciosa receita de Berinjelas ao Molho Italiano combina a suavidade da berinjela com um molho rico em sabores. Ideal para acompanhar carnes ou ser servida como um prato principal leve e saboroso.

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Ingredientes

Instruções

1.
Em uma panela pequena, aqueça 2 colheres de sopa de azeite de oliva e adicione o alho inteiro. Deixe dourar levemente.
2.
Adicione os cubinhos de pimentão e em seguida a massa de tomate. Refogue por alguns minutos.
3.
Incorpore a salsinha, o orégano, a pimenta-do-reino e o sal a gosto. Cozinhe por cerca de 5 minutos em fogo médio.
4.
Em outra panela ou frigideira, aqueça 4 colheres de sopa de azeite de oliva e adicione os cubinhos de berinjela. Frite até que fiquem dourados, cerca de 8 a 10 minutos.
5.
Tempere as berinjelas com um pouco de sal e, quando estiverem douradas, retire do fogo e misture ao molho.
6.
Cozinhe tudo junto por mais 4 minutos em fogo médio e está pronto para servir.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

250kcal (1046kJ)
12%
Carboidratos:

30g
10%
Proteínas:

5g
10%
Gorduras:

15g
23%
Fibras:

8g
32%
Sódio:

300mg
13%
Açúcares:

6g
7%

Berinjelas ao Molho Italiano

Esta deliciosa receita de Berinjelas ao Molho Italiano combina a suavidade da berinjela com um molho rico em sabores. Ideal para acompanhar carnes ou ser servida como um prato principal leve e saboroso.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: