
Berinjela Recheada na Airfryer
Deliciosas berinjelas recheadas com um saboroso mix de ingredientes, preparadas na airfryer para uma textura crocante e saudável. Perfeitas para um jantar leve e repleto de sabor!
Tempo:30 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- berinjela - 2 unidades
- carne moída - 300 gramas
- cebola picada - 1 unidade
- alho picado - 2 dentes
- tomate picado - 1 unidade
- pimentão vermelho picado - 1/2 unidade
- queijo ralado - 100 gramas
- azeite de oliva - 1 colher de sopa
- sal - a gosto
- pimenta-do-reino - a gosto
- salsinha picada - a gosto
Modo de Preparo
- 1Corte as berinjelas ao meio no sentido do comprimento e retire um pouco da polpa com uma colher, formando um barco.
- 2Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- 3Adicione a carne moída e cozinhe até que fique bem cozida, depois acrescente o tomate, o pimentão e a polpa da berinjela picada.
- 4Tempere com sal, pimenta-do-reino e salsinha. Cozinhe por mais alguns minutos até que os legumes estejam macios.
- 5Recheie as metades das berinjelas com a mistura de carne e finalize com o queijo ralado por cima.
- 6Coloque as berinjelas recheadas na airfryer a 180°C por cerca de 15 minutos ou até que estejam douradas e o queijo derretido.
- 7Sirva quente e aproveite!
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Informações Nutricionais
Calorias
350kcal (1464kJ)
17%
Carboidratos
20g
7%
Proteínas
30g
60%
Gorduras
20g
31%
Fibras
7g
28%
Sódio
600mg
26%
Açúcares
5g
6%