Berinjela Recheada

Name: Berinjela Recheada
Prep time: 40 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 unidades berinjelas; 300 gramas carne moída; 1 unidade picada cebola; 2 dentes picados alho; 1 unidade picada tomate; 1 unidade picado pimentão; 2 colheres de sopa azeite de oliva; a gosto sal; a gosto pimenta-do-reino; 100 gramas ralado queijo mussarela; a gosto picada salsinha

Deliciosas berinjelas recheadas com um saboroso mix de carne moída e temperos, perfeitas para uma refeição leve e nutritiva.

Ingredientes

Instruções

1.
Preaqueça o forno a 180°C.
2.
Corte as berinjelas ao meio no sentido do comprimento e retire o miolo com uma colher, formando barquinhas.
3.
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
4.
Adicione a carne moída e cozinhe até que esteja bem dourada.
5.
Incorpore o tomate, o pimentão, o miolo da berinjela picado, sal e pimenta-do-reino. Cozinhe por cerca de 5 minutos.
6.
Retire do fogo e adicione a salsinha e metade do queijo mussarela.
7.
Recheie as berinjelas com a mistura da carne e coloque em uma assadeira.
8.
Cubra com o restante do queijo mussarela e leve ao forno por 25 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e dourado.
9.
Sirva quente e aproveite!

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

320kcal (1342kJ)
16%
Carboidratos:

15g
5%
Proteínas:

25g
50%
Gorduras:

20g
31%
Fibras:

6g
24%
Sódio:

350mg
15%
Açúcares:

5g
6%

Berinjela Recheada

Deliciosas berinjelas recheadas com um saboroso mix de carne moída e temperos, perfeitas para uma refeição leve e nutritiva.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: