Berinjela no Forno

Name: Berinjela no Forno
Prep time: 40 min
Cook time: 48 min
Total time: 88 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: berinjela - 2 unidades; azeite de oliva - 4 colheres de sopa; sal - a gosto; pimenta-do-reino - a gosto; alho picado - 3 dentes; queijo mussarela ralado - 200 gramas; tomate picado - 2 unidades; cebola picada - 1 unidade; orégano - 1 colher de sopa; queijo parmesão ralado - 50 gramas

A berinjela no forno é uma opção deliciosa e saudável, perfeita para acompanhar suas refeições. Com um toque de temperos e queijo, essa receita vai conquistar seu paladar!

Tempo:40 minutos

Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

berinjela - 2 unidades
azeite de oliva - 4 colheres de sopa
sal - a gosto
pimenta-do-reino - a gosto
alho picado - 3 dentes
queijo mussarela ralado - 200 gramas
tomate picado - 2 unidades
cebola picada - 1 unidade
orégano - 1 colher de sopa
queijo parmesão ralado - 50 gramas

Modo de Preparo

1Preaqueça o forno a 180°C.
2Corte as berinjelas ao meio e, em seguida, faça cortes em cruz na polpa, sem cortar a casca.
3Em uma tigela, misture o azeite, o alho, a cebola, o tomate, o sal, a pimenta e o orégano.
4Recheie as berinjelas com a mistura e coloque-as em uma assadeira.
5Cubra as berinjelas com o queijo mussarela e polvilhe o queijo parmesão por cima.
6Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos, ou até que as berinjelas estejam macias e o queijo esteja dourado.
7Retire do forno, deixe esfriar por alguns minutos e sirva.

Informações Nutricionais

Calorias

280kcal (1172kJ)

14%

Carboidratos

18g

Proteínas

12g

24%

Gorduras

20g

31%

Fibras

32%

Sódio

400mg

17%