Berinjela Low Carb com Especiarias

Ingredientes

• berinjela - 2 unidades
• azeite de oliva - 3 colheres de sopa
• alho picado - 3 dentes
• sal - a gosto
• pimenta-do-reino - a gosto
• cominho em pó - 1 colher de chá
• paprika doce - 1 colher de chá
• orégano seco - 1 colher de sopa
• salsinha picada - a gosto

Instruções

1. 1.

   Preaqueça o forno a 200°C.
2. 2.

   Lave as berinjelas e corte-as em rodelas ou em cubos, conforme sua preferência.
3. 3.

   Em uma tigela, misture o azeite de oliva, o alho picado, o sal, a pimenta-do-reino, o cominho, a paprika e o orégano.
4. 4.

   Adicione as berinjelas à mistura e envolva bem para que fiquem bem temperadas.
5. 5.

   Coloque as berinjelas temperadas em uma assadeira forrada com papel manteiga.
6. 6.

   Asse por aproximadamente 20 a 25 minutos, ou até que as berinjelas estejam macias e levemente douradas.
7. 7.

   Retire do forno, salpique salsinha picada por cima e sirva quente.