Berinjela empanada simples

Name: Berinjela empanada simples
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: berinjela - 2 unidades; farinha de trigo - 1 xícara; ovo - 1 unidade; farinha de rosca - 1 xícara; sal - a gosto; pimenta-do-reino - a gosto; óleo - para fritar

A berinjela empanada simples é uma opção crocante e saborosa, perfeita para petiscar ou acompanhar suas refeições. Com um toque de tempero, ela vai conquistar o seu paladar!

Tempo:30 minutos

Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

berinjela - 2 unidades
farinha de trigo - 1 xícara
ovo - 1 unidade
farinha de rosca - 1 xícara
sal - a gosto
pimenta-do-reino - a gosto
óleo - para fritar

Modo de Preparo

1Lave as berinjelas e corte em fatias finas.
2Em um prato, misture a farinha de trigo com sal e pimenta-do-reino a gosto.
3Em outro prato, bata o ovo.
4Em um terceiro prato, coloque a farinha de rosca.
5Passe as fatias de berinjela na farinha de trigo, em seguida no ovo batido e, por último, na farinha de rosca.
6Aqueça o óleo em uma frigideira funda e frite as berinjelas empanadas até ficarem douradas dos dois lados.
7Retire as berinjelas e coloque-as em um prato com papel toalha para absorver o excesso de óleo.
8Sirva quente como aperitivo ou acompanhamento.

Informações Nutricionais

Calorias

250kcal (1046kJ)

12%

Carboidratos

30g

10%

Proteínas

16%

Gorduras

12g

18%

Fibras

24%

Sódio

400mg

17%