Berinjela de forno fácil da Cris

Name: Berinjela de forno fácil da Cris
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: berinjela - 2 unidades; azeite de oliva - 4 colheres de sopa; sal - a gosto; pimenta-do-reino - a gosto; queijo parmesão ralado - 100 gramas; tomate - 2 unidades; cebola - 1 unidade; alho - 2 dentes; salsa picada - 2 colheres de sopa

Delicie-se com a berinjela de forno fácil da Cris, uma receita saudável e cheia de sabor que combina texturas e temperos de dar água na boca. Perfeita para uma refeição leve ou como acompanhamento!

Tempo:30 minutos

Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

berinjela - 2 unidades
azeite de oliva - 4 colheres de sopa
sal - a gosto
pimenta-do-reino - a gosto
queijo parmesão ralado - 100 gramas
tomate - 2 unidades
cebola - 1 unidade
alho - 2 dentes
salsa picada - 2 colheres de sopa

Modo de Preparo

1Preaqueça o forno a 180°C.
2Corte as berinjelas em rodelas finas e coloque em uma tigela.
3Adicione o azeite de oliva, o sal e a pimenta-do-reino, misturando bem para temperar as berinjelas.
4Em uma assadeira, coloque uma camada de berinjela e, em seguida, adicione camadas de tomate fatiado, cebola picada e alho picado.
5Repita as camadas até acabarem os ingredientes, finalizando com uma camada de berinjela.
6Cubra com o queijo parmesão ralado e polvilhe a salsa picada por cima.
7Leve ao forno por aproximadamente 25 minutos ou até que a berinjela esteja macia e o queijo dourado.
8Sirva quente e aproveite!

Informações Nutricionais

Calorias

220kcal (922kJ)

11%

Carboidratos

12g

Proteínas

16%

Gorduras

16g

25%

Fibras

24%

Sódio

400mg

17%