Berinjela Crocante na Airfryer

Ingredientes

• berinjela - 2 unidades
• farinha de rosca - 1 xícara
• queijo parmesão ralado - 50 g
• ovo - 1 unidade
• sal - a gosto
• pimenta-do-reino - a gosto
• alho em pó - 1 colher de chá
• temperos a gosto (orégano, páprica, etc.) - a gosto
• azeite de oliva - 2 colheres de sopa

Instruções

1. 1.

   Lave bem as berinjelas e corte-as em rodelas de aproximadamente 1 cm de espessura.
2. 2.

   Em uma tigela, bata o ovo e tempere com sal, pimenta-do-reino e alho em pó.
3. 3.

   Em outra tigela, misture a farinha de rosca, o queijo parmesão e os temperos a gosto.
4. 4.

   Passe cada rodela de berinjela na mistura de ovo e, em seguida, empane com a mistura de farinha de rosca.
5. 5.

   Preaqueça a Airfryer a 200°C por 5 minutos.
6. 6.

   Coloque as berinjelas empanadas na cesta da Airfryer, regue com azeite de oliva e programe para 15 minutos.
7. 7.

   Após 7 minutos, abra a Airfryer e vire as berinjelas para que fiquem crocantes dos dois lados.
8. 8.

   Quando douradas, retire e sirva imediatamente, acompanhadas do seu molho favorito.