Berinjela Crocante na Airfryer

Berinjela Crocante na Airfryer

Descubra o sabor irresistível da berinjela crocante, perfeita como aperitivo ou acompanhamento. Fácil de fazer na airfryer, essa receita vai conquistar seu paladar!

Tempo:30 minutos
Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

  • berinjela - 2 unidades
  • farinha de rosca - 1 xícara
  • farinha de trigo - 1/2 xícara
  • queijo parmesão ralado - 1/2 xícara
  • ovos - 2 unidades
  • sal - a gosto
  • pimenta do reino - a gosto
  • óleo - 1 colher de sopa

Modo de Preparo

  1. 1Lave bem as berinjelas e corte-as em fatias finas.
  2. 2Coloque as fatias em um recipiente e tempere com sal e pimenta do reino. Deixe descansar por 10 minutos.
  3. 3Em um prato, misture a farinha de trigo e a farinha de rosca. Em outro prato, bata os ovos.
  4. 4Passe cada fatia de berinjela primeiro na mistura de farinhas, depois nos ovos batidos e novamente na mistura de farinhas, garantindo que fiquem bem empanadas.
  5. 5Preaqueça a airfryer a 200°C por 5 minutos.
  6. 6Coloque as fatias empanadas na cesta da airfryer, regue com um fio de óleo e asse por cerca de 15 minutos, virando na metade do tempo, até ficarem douradas e crocantes.
  7. 7Retire da airfryer, deixe esfriar um pouco e sirva imediatamente.
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Informações Nutricionais

Calorias

250kcal (1046kJ)

12%

Carboidratos

30g

10%

Proteínas

12g

24%

Gorduras

10g

15%

Fibras

8g

32%

Sódio

300mg

13%

Açúcares

4g

4%