Berinjela Assada Recheada

Name: Berinjela Assada Recheada
Prep time: 30 min
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 5 unidades berinjelas grandes; 1 kg carne moída; 2 sachês molho de tomate; a gosto azeite; 350 g mussarela; a gosto queijo ralado; a gosto azeitonas; a gosto sal; a gosto salsinha picada; a gosto pimenta-do-reino; a gosto folhas de louro; a gosto tempero a gosto

Deliciosa berinjela assada, recheada com carne moída e coberta com queijo, perfeita para um almoço especial ou para surpreender a família com um prato saboroso e nutritivo.

Ingredientes

Instruções

1.
Preaqueça o forno a 180°C.
2.
Lave bem as berinjelas e corte-as em fatias não muito finas.
3.
Unte uma assadeira com azeite e disponha as fatias de berinjela, regando com azeite e polvilhando sal entre as camadas.
4.
Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos, ou até que as berinjelas estejam macias.
5.
Em uma panela, refogue a carne moída até dourar. Adicione os temperos, o molho de tomate e um pouco de água, cozinhando por cerca de 5 minutos.
6.
Em outra assadeira, monte camadas alternadas de molho, berinjela e mussarela.
7.
Finalize polvilhando queijo ralado por cima e leve ao forno para gratinar até que o queijo esteja derretido e borbulhante.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

450kcal (1883kJ)
22%
Carboidratos:

25g
8%
Proteínas:

35g
70%
Gorduras:

25g
38%
Fibras:

8g
32%
Sódio:

800mg
35%
Açúcares:

6g
7%

Berinjela Assada Recheada

Deliciosa berinjela assada, recheada com carne moída e coberta com queijo, perfeita para um almoço especial ou para surpreender a família com um prato saboroso e nutritivo.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: