Berinjela Assada como Petisco

Name: Berinjela Assada como Petisco
Prep time: 30 min
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 3 unidades Berinjelas médias; 3 unidades Cebolas; 1 unidade Pimentão verde; 1 unidade Pimentão amarelo; 1 unidade Pimentão vermelho; 100 g Azeitona verde picada; 100 g Azeitona preta picada; 100 g Uva passa; 1 vidro pequeno Molho inglês; 1 vidro pequeno Molho de alho; 1 lata pequena Azeite; 1 colher de sobremesa Sal

Uma deliciosa opção de petisco saudável e saboroso, a berinjela assada combina perfeitamente com pães e torradas, ideal para compartilhar com amigos e família em qualquer ocasião.

Ingredientes

Instruções

1.
Corte as berinjelas em tiras e coloque-as em uma tigela com água e sal. Deixe de molho enquanto prepara os outros ingredientes.
2.
Corte os pimentões em tiras e reserve em uma forma retangular para assar.
3.
Corte ou rale as cebolas e adicione na forma com os pimentões.
4.
Retire as berinjelas da água, escorra e coloque na forma com os outros ingredientes.
5.
Adicione as azeitonas, as uvas passas, o molho inglês, o molho de alho e o azeite. Misture bem todos os ingredientes.
6.
Leve a forma ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por 1 hora, mexendo os ingredientes na metade do tempo para garantir um cozimento uniforme.
7.
Sirva quente acompanhado de pão sírio ou torradinhas de pão francês.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

250kcal (1046kJ)
12%
Carboidratos:

35g
12%
Proteínas:

5g
10%
Gorduras:

10g
15%
Fibras:

8g
32%
Sódio:

600mg
26%
Açúcares:

10g
11%

Berinjela Assada como Petisco

Uma deliciosa opção de petisco saudável e saboroso, a berinjela assada combina perfeitamente com pães e torradas, ideal para compartilhar com amigos e família em qualquer ocasião.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: