Berinjela Assada com Suco de Laranja

Name: Berinjela Assada com Suco de Laranja
Prep time: 15 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 unidades Berinjela; 2 unidades Tomate; 2 unidades Pimentão; 2 colheres de sopa Azeite de oliva extra virgem; a gosto Sal com alho ou molho de alho; metade de uma laranja espremida Suco de laranja

Uma deliciosa combinação de berinjela, tomates e pimentões, regados com suco de laranja, que traz um toque cítrico e leveza ao prato. Ideal para acompanhar suas refeições ou como um prato principal saudável.

Ingredientes

Berinjela - 2 unidades
Tomate - 2 unidades
Pimentão - 2 unidades
Azeite de oliva extra virgem - 2 colheres de sopa
Sal com alho ou molho de alho - a gosto
Suco de laranja - metade de uma laranja espremida

Instruções

1.
Preaqueça o forno a 200°C.
2.
Corte as berinjelas em rodelas ou cubos, os tomates em cubos e os pimentões em rodelas, se desejar.
3.
Coloque todos os legumes em uma vasilha refratária.
4.
Regue com as 2 colheres de sopa de azeite de oliva, adicione o sal com alho e o suco da laranja espremida.
5.
Misture bem para que os temperos fiquem distribuídos uniformemente.
6.
Cubra a vasilha com papel alumínio e leve ao forno por 25 minutos.
7.
Após esse tempo, retire o papel alumínio e verifique se os legumes estão murchos e macios. Se necessário, asse por mais alguns minutos.
8.
Sirva quente e bom apetite!

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

180kcal (752kJ)
9%
Carboidratos:

28g
9%
Proteínas:

4g
8%
Gorduras:

8g
12%
Fibras:

10g
40%
Sódio:

300mg
13%
Açúcares:

6g
7%

Berinjela Assada com Suco de Laranja

Uma deliciosa combinação de berinjela, tomates e pimentões, regados com suco de laranja, que traz um toque cítrico e leveza ao prato. Ideal para acompanhar suas refeições ou como um prato principal saudável.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: