Name: Berinjela Assada à Elena
Prep time: 20 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 unidades berinjelas médias; 1 unidade cebola grande; 2 unidades tomates médios; 120 ml molho de tomate; 2 envelopes tempero pronto; 300 g mussarela ralada; a gosto azeite; a gosto pimenta-do-reino

1.

Lave muito bem as berinjelas, a cebola e os tomates.

2.

Corte as berinjelas em fatias de espessura média.

3.

Corte a cebola em rodelas e os tomates em fatias.

4.

Em uma forma untada com azeite, faça a primeira camada com as fatias de berinjela.

5.

Polvilhe um envelope de tempero pronto sobre as berinjelas.

6.

Distribua metade das rodelas de cebola por cima.

7.

Coloque as fatias de tomate sobre a cebola.

8.

Adicione metade do molho de tomate sobre as fatias de tomate e cubra com metade da mussarela ralada.

9.

Repita o mesmo procedimento para formar uma segunda camada com os ingredientes restantes.

10.

Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos.

11.

Retire o papel alumínio e asse por mais 15 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e dourado.

Berinjela Assada à Elena

Uma deliciosa berinjela assada, intercalada com cebolas, tomates e queijo mussarela, perfeita para um almoço leve ou acompanhamento especial. Uma receita que traz o sabor caseiro à mesa.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: