Beringelas Fritas

Name: Beringelas Fritas
Prep time: 15 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 unidades Beringelas grandes; 2 xícaras Farinha de trigo; O suficiente Óleo para fritura; A gosto Sal; A gosto Temperos a gosto (opcional)

Rodelas de berinjela crocantes por fora e macias por dentro, temperadas com ervas frescas e um toque de sal. Uma entrada deliciosa e fácil de preparar, perfeita para acompanhar um bom feijão tropeiro.

Instruções

1.
Lave e corte as beringelas em rodelas de aproximadamente 1 cm de espessura.
2.
Tempere as rodelas de berinjela com sal e os temperos de sua preferência. Deixe descansar por 10 minutos para o sal puxar a umidade.
3.
Passe as rodelas de berinjela na farinha de trigo, pressionando levemente para que a farinha adere bem.
4.
Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio-alto. O óleo deve estar bem quente antes de adicionar as beringelas.
5.
Frite as rodelas de berinjela em pequenas porções, tomando cuidado para não sobrecarregar a panela, até que estejam douradas e crocantes. Isso levará cerca de 2 a 3 minutos de cada lado.
6.
Retire as beringelas fritas com uma escumadeira e coloque-as sobre papel absorvente para remover o excesso de óleo.
7.
Sirva imediatamente.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

250kcal (1046kJ)
12%
Carboidratos:

30g
10%
Proteínas:

4g
5%
Gorduras:

12g
18%
Fibras:

3g
12%
Sódio:

300mg
12%
Açúcares:

2g
2%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo do tipo de berinjela, quantidade de óleo utilizada na fritura e dos temperos adicionados. Para informações mais precisas, recomenda-se o uso de um software de análise nutricional com a composição detalhada de todos os ingredientes utilizados. A porcentagem (%) é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000kcal.

Beringelas Fritas

Rodelas de berinjela crocantes por fora e macias por dentro, temperadas com ervas frescas e um toque de sal. Uma entrada deliciosa e fácil de preparar, perfeita para acompanhar um bom feijão tropeiro.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: