Beijinho de Coco Caramelizado
Deliciosos beijinhos de coco, macios por dentro e com uma casca crocante de caramelo. Uma explosão de sabor que agrada a todos os paladares. Perfeitos para festas e ocasiões especiais.
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 12 pessoas
Ingredientes
- Leite condensado - 1 lata (395g)
- Coco ralado - 200g
- Margarina - 1 colher (de café)
- Açúcar - 500g
- Água - 250ml
Modo de Preparo
- 1Em uma panela de fundo grosso, misture o leite condensado, o coco ralado e a margarina.
- 2Leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até a mistura se soltar completamente do fundo da panela e formar uma massa homogênea.
- 3Retire do fogo e deixe esfriar completamente.
- 4Com as mãos untadas com um pouco de margarina, faça bolinhas pequenas com a massa de coco.
- 5Reserve as bolinhas.
- 6Em uma panela pequena, prepare a calda de caramelo. Coloque o açúcar e a água em fogo médio, sem mexer, até o açúcar dissolver e começar a caramelizar.
- 7Mexa delicadamente até obter uma calda em ponto de fio, com uma cor âmbar.
- 8Com cuidado, banhe cada bolinha de coco na calda de caramelo, utilizando um garfo para mergulhá-las e escorrer o excesso.
- 9Disponha os beijinhos caramelizados sobre um tabuleiro untado com margarina, deixando-os esfriar completamente antes de servir.
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Informações Nutricionais
Calorias
350kcal (1464kJ)
17%
Carboidratos
70g
23%
Proteínas
4g
5%
Gorduras
15g
22%
Fibras
2g
8%
Sódio
150mg
6%
Açúcares
50g
55%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca dos ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário uma análise nutricional completa considerando as marcas específicas dos ingredientes. A porcentagem diária recomendada (%VD) é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000 calorias.