Batatonese

Ingredientes

• batata inglesa - 500 gramas
• maionese - 1 xícara
• cebola picada - ½ unidade
• salsinha picada - 2 colheres de sopa
• sal - a gosto
• pimenta-do-reino - a gosto

Instruções

1. 1.

   Descasque as batatas e corte-as em cubos.
2. 2.

   Coza as batatas em água com sal até ficarem macias, cerca de 15 minutos.
3. 3.

   Escorra as batatas e deixe esfriar um pouco.
4. 4.

   Em uma tigela, misture as batatas cozidas, a maionese, a cebola picada e a salsinha.
5. 5.

   Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e misture bem até ficar homogêneo.
6. 6.

   Sirva a Batatonese gelada ou em temperatura ambiente como acompanhamento de petiscos.