Batatas souté

Ingredientes

• batatas - 800 gramas
• manteiga - 3 colheres de sopa
• alho picado - 2 dentes
• sal - a gosto
• pimenta-do-reino - a gosto
• salsa picada - 2 colheres de sopa

Instruções

1. 1.

   Descasque as batatas e corte-as em cubos ou rodelas, conforme sua preferência.
2. 2.

   Em uma panela, cozinhe as batatas em água salgada até ficarem macias, mas firmes, por cerca de 10 minutos.
3. 3.

   Escorra as batatas e reserve.
4. 4.

   Em uma frigideira grande, derreta a manteiga em fogo médio.
5. 5.

   Adicione o alho picado e refogue até dourar levemente.
6. 6.

   Coloque as batatas na frigideira e misture bem, deixando-as dourar por cerca de 5 a 7 minutos, virando-as ocasionalmente.
7. 7.

   Tempere com sal, pimenta-do-reino e adicione a salsa picada antes de servir.