Batatas Sauté

Ingredientes

• Batatas - 5 batatas grandes, descascadas e cortadas em cubos médios
• Manteiga - 2 colheres (sopa)
• Salsinha fresca - 2 colheres (sopa) picadas

Instruções

1. 1.

   Cozinhe as batatas em cubos em água fervente até ficarem macias, mas ainda firmes (cerca de 15 minutos).
2. 2.

   Escorra bem as batatas e reserve.
3. 3.

   Em uma frigideira grande, derreta a manteiga em fogo médio.
4. 4.

   Adicione as batatas cozidas e, mexendo ocasionalmente, deixe dourar por cerca de 10 minutos, até que estejam levemente crocantes.
5. 5.

   Acrescente a salsinha picada e misture bem.
6. 6.

   Cozinhe por mais 2 minutos, para que a salsinha incorpore o sabor da manteiga e das batatas.
7. 7.

   Sirva imediatamente como acompanhamento.